双料燕窝汤

双料燕窝汤

材料（4 人份）

20克 燕窝

800克 乌鸡

50克 人参

8片 南北杏

8粒 红枣

20粒 枸杞子

20克 马蹄

盐、香菜少许

8片 水胶皮

1.5公升 矿泉水

 

做法：

l   将乌鸡去骨。

2   将鸡骨、人参、南北杏、红枣和枸杞子，炖煮5个小时。

3   将乌鸡肉剁碎，加入马蹄、香菜和盐，然后包成水饺。

4   将燕窝浸泡在矿泉水一小时，然后加入汤中再焖煮45分钟。

5   在汤中加入云吞，即可上桌。