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食物与食谱

干贝冬虫夏草粥

即使在自家厨房,您也能做出餐厅级的美味料理!  

冬虫夏草是这道补品中的关键食材,因为它是一味拥有许多健康好处的珍贵药材。事实上,几百年来冬虫夏草一直被当作补肺肾、益精气、调节免疫系统和滋补强身的一款药材。 

这道补品看起来很平凡,但喝的时候请记得要像品茶一样慢慢喝,才能品尝到它的美味精华。 

食材(二人份)

10 克 冬虫夏草
20 克 猪瘦肉或鸡胸肉
半杯
1 公升
2 粒 干贝
1 汤匙 白酒和盐适量

作法

l.洗净冬虫夏草。洗净并泡发干贝。

2.洗米,然后将冬虫夏草、肉和泡发的干贝放入锅中并加水。

3.煮滚后转小火煨煮至呈粥状。

4.粥中加入酒和盐,搅拌均匀。

5.盛出即可上菜。


本文章原载于 NATURA 杂志第十期。

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